近日，农业农村部通过视频会议形式，召开了2025年全国畜牧兽医工作部署会议。此次会议旨在全面总结过去一年的工作成果，深入分析当前畜牧兽医行业面临的新形势、新挑战，并对新一年的工作进行全面部署。会议强调，要严厉打击“瘦肉精”等违法添加和私屠滥宰行为，坚决守住畜牧兽医行业安全底线，确保人民群众“舌尖上的安全”。

会议指出，随着畜牧业的快速发展，饲料、兽药、屠宰等关键环节的安全监管显得尤为重要。针对当前存在的“瘦肉精”等违法添加和私屠滥宰行为，农业农村部要求各级畜牧兽医部门要强化全链条监管，从源头上切断非法添加剂的流入渠道，加大对违法行为的查处力度，形成有效震慑。同时，会议还提出要严肃整治网上销售兽药乱象，加强对网络兽药销售平台的监管，确保兽药产品的质量和安全。

在安全生产方面，会议要求各级畜牧兽医部门要从严从细抓好各项安全措施的落实，加强屠宰企业的安全生产管理，确保不发生安全事故。此外，会议还强调了畜牧业防灾减灾能力的提升，要求各地要加强灾害预警和应急响应机制建设，提高畜牧业应对自然灾害的能力。

稳定畜牧业生产是保障国家粮食安全和人民群众生活需求的重要基础。会议提出，要千方百计稳定畜牧业生产，加快政策落地实施，强化监测预警机制，及时准确掌握畜牧业生产动态，防范化解潜在风险。针对生猪和肉牛奶牛等关键畜种，会议要求各级畜牧兽医部门要着力引导生产适应性调整，稳住基础产能，做好逆周期调控工作，促进产需平衡和效益回升。这不仅能够保障市场供应的稳定，还能促进畜牧业的可持续发展。

动物疫病防控是畜牧兽医工作的重中之重。会议明确，要分类施策精准防控动物疫病，落实落细源头防控措施，加强对养殖场、屠宰场等重点区域的监管，防止疫情的发生和传播。同时，会议提出要健全疫病直采直报机制，确保疫情信息的及时准确上报，为疫情防控提供有力支持。此外，会议还强调了强制免疫制度的严格落实和动物检疫监督的强化，确保不发生区域性重大动物疫情，保障畜牧业的健康发展。

着眼大局，全面实施养殖业节粮行动是此次会议的另一大亮点。会议指出，随着粮食安全的日益凸显，养殖业节粮降耗已成为当务之急。为此，农业农村部要求各级畜牧兽医部门要广泛动员形成合力，强化基础支撑和典型示范引领，充分挖掘利用替代资源，如农作物秸秆、食品加工副产品等，作为畜牧业的饲料来源。同时，会议提出要加快补齐饲草供应短板，通过种植结构调整、科技研发等手段提高饲草产量和质量，实现节粮降耗、降本增效的目标。这不仅有助于缓解粮食供需矛盾，还能促进畜牧业的绿色可持续发展。

综上所述，农业农村部此次召开的畜牧兽医工作部署视频会议，为新一年的畜牧兽医工作指明了方向。各级畜牧兽医部门要深刻领会会议精神，切实履行职责，强化监管、稳生产、防疫情、促节粮，为确保畜牧业的健康发展、保障国家粮食安全和人民群众生活需求作出积极贡献。