在交通事故中，对方全责导致人员受伤的情况并不少见。此时，受害人可以根据相关法律法规，向对方索赔因治疗和康复而产生的合理费用。这些费用包括但不限于医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等。

首先，医疗费是受害人因伤住院或门诊治疗所产生的各项费用，如药品费、检查费、手术费等。这些费用都是为了确保伤者的生命安全和恢复健康所必需的。

其次，护理费是指受害人因伤无法自理，需要他人全天候照顾所产生的费用。这包括护工费、护理用品费、餐饮费等。护理期限通常由医生或专业人士建议，并由法院或仲裁机构裁定。

再者，交通费是指受害人因治疗、康复等需要而支出的交通费用，例如因就医、转院、康复而产生的公共交通费用，如出租车费、公交车费等。

此外，营养费和住院伙食补助费也是常见的索赔项目。营养费是指为了确保伤者的身体快速恢复而支出的额外营养费用。住院伙食补助费则是指受害人因伤住院治疗期间，无法自行解决饮食问题而产生的费用，通常由医院或相关机构根据伤者的身体状况和恢复情况来决定。

如果对方全责导致受害人残疾，那么赔偿义务人应当赔偿受害人因增加生活上需要所支出的必要费用以及因丧失劳动能力导致的收入损失，包括残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费，以及因康复护理、继续治疗实际发生的必要的康复费、护理费、后续治疗费等。残疾赔偿金的计算应根据受害人的伤残等级和当地的经济发展水平等因素来确定具体的赔偿数额。

此外，受害人还需要提供相关的医疗证明和伤残等级鉴定报告等证据来支持其索赔请求。这些都是在法律程序中至关重要的文件，有助于法官或仲裁员了解事件的经过和决定赔偿的数额。

总之，在对方全责导致人员受伤或残疾的情况下，受害人可以根据相关法律法规，积极索赔因治疗和康复而产生的合理费用。这些费用不仅包括直接的医疗费用，还包括护理、交通、营养、伙食等其他相关支出。在处理此类事件时，受害人应保持冷静，按照法律程序行事，并收集和提供所有必要的证据，以支持自己的索赔请求。